Dans un contexte mondial marqué par une croissance démographique exponentielle, une sensibilisation accrue aux enjeux environnementaux, et la nécessité de repenser nos modes de consommation, l’accès à une alimentation saine et durable devient une priorité cruciale. Cependant, garantir un accès équitable à ces ressources reste un défi complexe qui mobilise chercheurs, acteurs du secteur agricole,…
