Vous avez probablement rencontre de multiples recettes gourmandes a base de choucroute et vous avez probablement deja essaye quelques-unes ? Choucroute une mer, au four accompagnant un jarret de porc, completant des saucisses et des lardons, etc. Mais savez-vous comment preparer la propre chou fermente au sein des regles de l’art culinaire alsacien Afin de perfectionner les mets ? Rassurez-vous, car ce n’est nullement vraiment complique et, De surcroi®t, c’est nombre plus delicieux que le « sauerkraut » de l’epicerie. En outre, c’est votre aliment probiotique organique qui ameliore la flore intestinale et que vous pouvez mettre concernant pied i domicile en n’utilisant que deux ingredients ordinaires ! Voila notre recette choucroute crue a se lecher les doigts !
J’ai recette choucroute alsacienne ultime
Vous savez surement deja que les origines de votre aliment sain sont disputees parmi la France et l’Allemagne depuis des siecles tout comme l’appartenance de l’Alsace-meme. Toutefois, des sources fiables revelent que J’ai choucroute etait utilisee en Chine des le 3e siecle avant Jesus-Christ ! I€ notre epoque, diverses peuples a travers l’univers ont un propre recette choucroute locale dont les condiments peuvent varier de pays en pays, voire de region en region. Bien sur, ce qui reste invariable, c’est l’utilisation s’inscrire sur mennation de chou delicieux qui fermente dans une sorte de saumure et qu’on consomme par la suite cru ou qu’on incorpore dans des menus varies, les uns plus delicieux que les autres ! En salade, garniture ou plat principal, c’est 1 aliment riche en vitamines, potassium, calcium et magnesium a ne point sous-estimer. Voila les ingredients necessaires pour en preparer 12 portions en 20 minutes seulement :
1 tete moyenne de chou pomme cabus / chou d’Alsace (de 1,3 kg environ les feuilles exterieures enlevees) 15-20 g (1 cuillere a soupe) de sel de mer sans additifs, de la fleur de sel convenablement 1 cuillere a cafe de baies de genievre ou quelques feuilles de laurier (facultatif) ou 1/2 cuillere a cafe de graines de carvi (facultatif)