Introduction : La nécessité d’une transformation durable dans l’industrie avicole L’industrie avicole française, historiquement ancrée dans des pratiques agricoles traditionnelles, doit aujourd’hui relever le défi de l’innovation tout en intégrant des standards stricts en matière de durabilité et d’éthique. Selon le Ministère de l’Agriculture françaises, le secteur représente près de 3 milliards d’euros de chiffre…
